Chinese Lesson Log 610
寄存 jìcún …預ける
小費 xiǎofèi …チップ
稍微 shāowéi …
煮 zhǔ …煮る
烤 kǎo …炙る
炒 chǎo …炒める
炸 zhà …揚げる
蒸 zhēng …蒸す
拌 bàn …和える
爆 bào …強火でサッと炒める
炖/燉 dùn …とろ火でゆっくり煮込む
涮 shuàn …沸騰した湯の中でサッとすすぐ
煎 jiān …油で焼いて焼き色を付ける
餐碟 cān dié …取り皿
小碟子 xiǎo diézi …小皿
起子 qǐzi …栓抜き
湯勺 tāng sháo …お玉
拿手 náshǒu …得意な
正巧 zhèngqiǎo …いいタイミングである、うまい具合である
重逢 chóngféng …再開する
勞駕 láojià …すいません、失礼ですが（丁寧な呼びかけ）
師傅 shīfù …マスター、先生、大将
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